Kai Shun Classic santoku μαχαίρι από την υψηλής ποιότητας σειρά μαχαιριών Shun Classic του ιαπωνικού κατασκευαστή Kai. Η λεπίδα 18 cm με ελαιο-λείανση έχει πυρήνα από υψηλής ποιότητας ατσάλι και εντυπωσιακό damask χάλυβα στις πλευρές, με σπάνια κοφτερότητα, ιδανική τόσο για το σπίτι όσο και για επαγγελματική χρήση. Το ότι η λεπίδα είναι ελαιο-λείανση σημαίνει ότι τα τρόφιμα αποκολλώνται πιο εύκολα από τη λεπίδα. Η λαβή έχει εργονομικό σχεδιασμό και είναι κατασκευασμένη από λαμιναριστό Packa ξύλο – που έχει λειανθεί και γυαλιστεί για ένα όμορφο φινίρισμα. Ένα εξαιρετικό πολυχρηστικό μαχαίρι για λαχανικά και κρέας.
Οδηγίες φροντίδαςΑκονίστε τη λεπίδα μετά από κάθε χρήση με ένα ατσάλι ακονίσματος. Δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων καθώς μπορεί να βλάψει το μαχαίρι σας και το πλυντήριο πιάτων. Πλύντε στο χέρι αμέσως μετά τη χρήση και σκουπίστε απαλά τη λεπίδα του μαχαιριού με ένα μαλακό πανί. Μην περιμένετε να καθαρίσετε το μαχαίρι γιατί τα οξέα στα υπολείμματα τροφών μπορεί να καταστρέψουν τη λεπίδα. Μην αφήνετε ποτέ το μαχαίρι βρεγμένο γιατί μπορεί να αρχίσει να σκουριάζει. Αποθηκεύστε τις λεπίδες σε ένα μπλοκ μαχαιριού ή σε μια μαγνητική ταινία.
Χρησιμοποιήστε μόνο με σανίδα κοπής από πλαστικό ή ξύλο. Αποφύγετε τη χρήση σε σανίδας κοπής γυαλιού, τηγάνι ή σε πιάτο. Αποφύγετε το κόψιμο ποδιών ή κατεψυγμένων συστατικών καθώς μπορεί να καταστρέψουν τη λεπίδα.