Το Zwilling Pro μαχαίρι φιλεταρίσματος είναι σφυρηλατημένο από ένα κομμάτι ανοξείδωτου χάλυβα με μια ασφαλή και άνετη λαβή. Η λεπτή και ευέλικτη λεπίδα επιτρέπει να δουλέψετε κοντά στο κόκαλο ή να χωρίσετε τα φιλέτα ψαριών με ευκολία. Οι ίνες κόβονται με μια καθαρή τομή, έτσι ώστε το κρέας και το ψάρι να διατηρούν τη μορφή τους.