Iris hantverk ψωμιέρα

Μη λευκασμένο

Iris hantverk ψωμιέρα διατηρεί την κόρα του ψωμιού με προζύμι τραγανή και σκληρή. Η ψωμιέρα είναι κατασκευασμένη από λινό και συρρικνώνεται σε μέγεθος μετά το πρώτο πλύσιμο. Μετά το πλύσιμο έχει το κατάλληλο μέγεθος για μισή φρατζόλα Levain. Οι μπάντες από βιολογικό βαμβάκι χρησιμοποιούνται για να κλείνουν την ψωμιέρα έτσι ώστε το ψωμί να παραμένει φρέσκο. Ιδανική τόσο για αποθήκευση όσο και για σερβίρισμα.