Μαχαίρι Kai Kiritsuke μαχαίρι από KAI Shun Classic. Κατασκευασμένο από ατσάλι VG MAX με σκληρότητα 61 (±1) HRC. Η λεπίδα φέρει 32 στρώματα δαμασκηνιού ατσαλιού, προσφέροντας εξαιρετική ανθεκτικότητα και ευκαμψία. Η λαβή από pakkaträ είναι σχεδιασμένη σε παραδοσιακή ιαπωνική μορφή κάστανου, ενισχυμένη με υψηλής ποιότητας ρητίνες για αντοχή στην υγρασία. Ένας μικρός αυχένας στη δεξιά πλευρά εξασφαλίζει σταθερό κράτημα. Η ενσωματωμένη κόντρα βελτιώνει τη σταθερότητα και την ισορροπία.