Το Shun Classic Petty αποφλοιωτής μαχαιριού από KAI είναι ένα μικρό, εξαιρετικά κοφτερό μαχαίρι κουζίνας για καθάρισμα, ξεφλούδισμα και ψιλοκόψιμο. Η λεπτή λεπίδα από VG-MAX ατσάλι με 34 στρώσεις δαμασκηνού σε κάθε πλευρά προσφέρει μακράς διάρκειας κοφτερότητα και αντοχή, ενώ το σφυρήλατο φινίρισμα μειώνει την τριβή. Η λαβή σε σχήμα D από ξύλο pakkawood εφαρμόζει με ασφάλεια στο χέρι για έλεγχο και ισορροπία σε λεπτομερείς εργασίες. Ιδανικό για φρούτα, λαχανικά και μυρωδικά στην καθημερινή μαγειρική και για όσους θέλουν ένα ιαπωνικό αποφλοιωτή μαχαιριού με αίσθηση επαγγελματικού εργαλείου.