Το Μαχαίρι Santoku, Satake Kaizen είναι ένα πριμοδοτημένο μαχαίρι με λεπίδα από δαμασκηνό ατσάλι 67 στρωμάτων, 66 στρώματα υποστηρικτικού ατσαλιού και έναν πυρήνα από ποιοτικό ατσάλι MVS10Cob. Το υψηλής ποιότητας μαχαίρι Santoku με λαβή από φλέβες ελιάς είναι ιδανικό όταν κόβετε ή τεμαχίζετε λαχανικά ή φρούτα.