Ο Δανός σχεδιαστής Søren Refsgaard βρίσκεται πίσω από την Sixtus επιφάνεια κοπής 27x54 cm, μια κομψή επιφάνεια κοπής με πρακτική αυλάκωση από την Stelton. Η επιφάνεια κοπής είναι πλυμένη και επεξεργασμένη με λάδι εγκεκριμένο για τρόφιμα ώστε να διατηρείται όμορφη για περισσότερο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως επιφάνεια κοπής όσο και για σερβίρισμα.