Zwilling Tanrei μαχαίρι σεφ Gyutoh 20 εκ.

Δαμασκό μαύρο

Zwilling Tanrei μαχαίρι σεφ Gyutoh 20 εκ. είναι ένα αριστοτεχνικό δημιούργημα από την ιαπωνική πόλη μαχαιροποιίας Seki. Κατασκευάζεται από 101 στρώσεις premium χάλυβα με πυρήνα FC 63, που προσφέρει εξαιρετική σκληρότητα και ευκαμψία στα 63 HRC. Η λεπίδα είναι ακονισμένη με τη μέθοδο Honbazuke για απόλυτη κοφτερότητα. Το κούμπωμα (handle) του μαχαιριού φιλοξενεί υψηλής ποιότητας Micarta και ένα όμορφο, μοναδικό σχέδιο Damascus. Ο λεπτός σχεδιασμός του bolster το καθιστά ιδανικό για ασιατικές τεχνικές κοπής, ενώ η ελκυστική του εμφάνιση ολοκληρώνει αυτό το εργαλείο που συμβολίζει την ακρίβεια και την κοφτερότητα. Ιδανικό τόσο για ερασιτέχνες σεφ όσο και για επαγγελματίες.