Satake Kuro μπαλτάς

18 cm

Το Satake Kuro μπαλτάς από Satake είναι ένας δυνατός και επιμελώς χειροποίητος μπαλτάς για τα πιο βαριά καθήκοντα στην κουζίνα. Η χονδροειδώς σφυρηλατημένη λεπίδα, υποβληθείσα σε επεξεργασία οκτώ φορές και σκληρυμένη σε περίπου 58 HRC, προσφέρει ένα κοφτερό, ανθεκτικό κόψιμο που κάνει το κόψιμο ταχύτερο και πιο ακριβές. Η μακριά λαβή από ρόζιwood κάθεται άνετα στο χέρι και συμπληρώνεται από bolster και άκρο λαβής από ανοξείδωτο ατσάλι. Κάθε μαχαίρι είναι μοναδικό — οι χειροποίητες παραλλαγές στη λεπίδα και στο ξύλο δίνουν χαρακτήρα. Μια κοφτερή κόψη διατηρεί το χρώμα, τη γεύση και την υφή των πρώτων υλών και κάνει το μαγείρεμα τόσο ευκολότερο όσο και καλύτερο.